miércoles, 3 de septiembre de 2008

BIZCOCHO DE MANZANA



Estas vacaciones no hemos hecho nada especial, sobretodo descansar, ni siquiera hemos salido de Madrid.


Una tarde eran las fiestas de mi pueblo, y salimos David y yo a dar una vuelta por la feria, y comer alguna de esas guarrerias, tan ricas, que venden en los kioscos. Nos acercamos a un escenario donde estaban preparados los instrumentos del grupo que tocaría esa noche, para cotillear a ver quien era, y cual sería nuestra sorpresa al ver que eran los Hombres G.

Hombres G fue mi grupo preferido durante años, si , lo reconozco, todo el mundo tiene un pasado, incluso fue el primer grupo al que vi en concierto, un verano en el parque de atracciones, mis padres me llevaron a verles, imaginaros si era pequeña, que me tenian que llevar mis papas.

Tenia la carpeta llena de fotos de David Summers, asi como las paredes de mi habitación , me sabia todas las canciones, y les torturabas con ellas a mis padres dandole una y otra vez la vuelta a la cinta en el radiocassette.

Y no se cuantos años despues, bueno si lo se, pero mejor no lo digo, alli estaban de nuevo.

David y yo decidimos quedarnos al concierto, apagaron las luces, se volvieron a encender, y subió al escenario un señor con camiseta azul y canas, que se puso delante, me costó un rato descubrir que aquel señor era David Summers.

Creo que lo peor no fue descubrir en ellos todo el tiempo que habia pasado, ni que el concierto no me gustara ni menos de la mitad de lo que me gustó aquel primer concierto en el parque de atracciones, creo que lo que mas me costó fue ver que para mi también debía haber pasado el tiempo.

BIZCOCHO DE MANZANA

Esta receta está inspirada en una de Carlos Valencia.

INGREDIENTES:
-300g. harina
-4 huevos
-200g. azúcar
-150g aceite
-90g leche
-10g levadura
- manzana cortada en laminas

Elaboración.

Batimos bien los huevos el azucar y la leche. Le añadimos la harina y la levadura, es mejor echarlas tamizadas, asi evitaremos que se hagan grumos.
Añadimos el aceite y mezclamos bie.
Dejamos que la mezcla repose unos 15 minutos.
Vertemos en un molde, que previamente habremos enmantequillado y enharinado para que no se pegue el bizcocho.
Cortamos la manzana en láminas, y las disponemos sobre la masa.

Horneamos a 190º

Una vez ue esté lista, lo sabremos con el metodo del palillo.
Sacamos del horno, y barnizamos la manzana con mermelada, de albaricoque, melocotón o la que mas nos guste. La mermelada, calentarla previamente, y si quereis, colarla para quitar los grumos, aunque yo no lo veo necesario.
Asi conseguimos que el bizcocho además de estar mas jugoso, tenga un aspecto brillante muy bonito .


Vota mi receta casera de Bizcocho de manzana en muchogusto

3 comentarios:

Paola R. dijo...

uy Tere, cuando menos nos damos cuenta pasaron muuuuchos años :S
Oye este bizcocho se ve buenisimo, se me antoja con un rico cafecito.
saludos!

mai dijo...

Hola Tere, si me permites comenzaré el curso con tu receta del bizcocho,al niño para desayunar hay que darle casero y bueno y este tiene una pinta que se sale.
un saludo

TERESA dijo...

Gracias Paola¡¡¡ Si con un cafecito esta riquisimo. Por cierto, felicidades por las fotos de tu viaje son preciosas¡¡¡

Mai¡¡¡ Muchas gracias, pruebalo, veras como le gusta a tu niño.

 

LA MEDIA VUELTA | Creative Commons Attribution- Noncommercial License | Dandy Dandilion Designed by Simply Fabulous Blogger Templates