COCA DE LLANDA

COCA DE LLANDA.



Esta receta la he copiado de Vanesa Sierra, http://misdeseosmasdulces.blogspot.com/, que a su vez la ha copiado de Lala,http://lasrecetasdelala.blogspot.com/ , pero es que el bizcocho tenia una pinta, que invitaba al plagio.





Coca de Llanda.

Ingredientes:
4 huevos
1 vaso leche
½ vaso aceite
¼ kg. azúcar
450 gr. harina
4 papeles dobles de gaseosa (2 de cada color)
1 pellizco de canela en polvo
ralladura de ½ limón.
nueces y chips de chocolate

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Forramos un molde con papel de horno
Batimos los huevos en un bol junto con el azúcar hasta que blanqueen.
Añadir el aceite, la leche y los papeles blancos sin dejar de batir, despues añadimos la harina tamizada, y continuamos batiendo, añadimos por último los papeles azules, y batimos un poco más.
Lo ponemos en el molde, con cuidado de no llenar mas del 3/4 porque crece mucho, le espolvoreamos azucar, canela y yo le he puesto unas almendras en cubitos y al horno, dependiendo el horno, tardará 30 minutos o más.

Yo a la masa le he echado chips de chocolate y nueces.